Cheffe en entreprise

L’assiette d’Alexia peut-être l’atout majeur lors de vos événements professionnels que se soit pour un petit déjeuner, brunch, déjeuner d’affaire, événement team-building, séminaires, lancement d’un produit, inauguration, shooting photo, pot de fin de tournage etc ...Echangeons ensemble afin de réaliser un événement à votre image et celle de vos collaborateurs.

Un exemple

Sur le pouce

Club sandwich Le Poulet « fermier des landes »
Effiloché maison, épinards frais, carottes, coriandre, crème au zeste de citron vert
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Tamago sando sandwich au miso et ciboulette et pickles d’oignon rouge

Lunchbox

Cabillaud laqué au miel et soja, légumes rôtis de saison,
risotto de riz vénéré et pickles maison

Pomme de terre grenailles et légumes rôtis de saison, sauce montée à l’ail noir et zeste de citron, tataki de bœuf de Limousin et herbes fraîches

Brunch

Green juice pomme, épinard, poire, citron vert et gingembre
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Gaufre, œuf benedicte, saumon fumé, jeunes pousses germées et pickle d’oignon rouge
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-Beetroot avocado toast, feta, pain nordique et chili flakes
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Tamago sando au miso et ciboulette

Financier au miel, noisettes torréfiées et caramel
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Brioche perdu, crème crue à la vanille et poires caramélisées